選用塑料包裝材料時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題
一、衛(wèi)生安全性
樹(shù)脂本身的毒性 所使用的添加劑有毒或超過(guò)規(guī)定量
1、塑料樹(shù)脂的衛(wèi)生安全性
大多數(shù)樹(shù)脂是無(wú)毒的，但他們的單體分子卻大多數(shù)有毒性。
如：PVC和PVDC的單體有明顯的致突變性，聚苯乙烯樹(shù)脂中苯乙烯單體對(duì)肝細(xì)胞有破壞作用，丙烯晴單體是強(qiáng)致癌物質(zhì)。
二、塑料包裝桶材料的阻透性
阻透性是食品包裝材料最主要的特性，因?yàn)榘b材料對(duì)內(nèi)容物的保護(hù)性主要取決于對(duì)空氣、氧
水蒸氣的阻透性。
影響阻透性的因素：
內(nèi)部：塑料本身的成分、大分子的結(jié)構(gòu)和分子聚集的狀態(tài)、收溫度濕度的影響
外部：能透過(guò)物質(zhì)分子的大小和性質(zhì)、及二者的親和性
三、塑料包裝桶材料的異臭成分
產(chǎn)生易臭的因素：
1、塑料桶制造過(guò)程中未反應(yīng)物和副產(chǎn)物等產(chǎn)生的異味
2、塑料熱分解或氧化生成物產(chǎn)生的異味
3、添加劑的揮發(fā)、溶出及分解而產(chǎn)生異臭
4、印刷油墨和輻照所產(chǎn)生的異臭
當(dāng)然在選擇食品塑料包裝桶需要查看塑料桶生產(chǎn)廠家是否具備食品生產(chǎn)安全許可證。
